Pempek merupakan makanan nusantra yang berasalah dari Sumatra Selatan tepatnya di kota Palembang,biasanya setiap orang yang berwisata ke palembang,mereka akan membawa pulang pempek sebagai oleh".

Pempek itu sendiri terbuat dari tepung terigu dan ikan sebagai bahan utamanya.

Pempek itu sendiri memiliki beberapa jenis yaitu pempek kapal selam besar isi telur, pempek isi telur kecil, pempek kulit ikan, pempek keriting, pempek adaan, dan pempek lenjer.

Cara makan yang di padukan dengan kuah cuko pedas dan keasaman,membuat pempek menjadi makanan nusantara yg sangat di gemari.